Añadir un alérgeno a un producto existente
Crea un menú con alérgenos claro y fácil de consultar
Añade información sobre los alérgenos de cada plato y bebida directamente desde el panel de gestión.
Tus clientes podrán consultar la carta digital desde su teléfono e identificar fácilmente qué productos contienen gluten, leche, huevo, frutos secos, soja, pescado, mariscos u otros alérgenos declarados por el restaurante.
Actualiza la información cuando lo necesites y mantén siempre el mismo código QR.
Organiza la información de tu carta y facilita la consulta antes de realizar el pedido.
Demostración: menú digital con alérgenos y filtros alimentariosMuestra los alérgenos directamente en tu carta digital
La información sobre alérgenos no debería estar escondida en un documento separado ni depender únicamente de que el cliente consulte al personal.
Con la carta digital puedes asociar los alérgenos correspondientes a cada plato o bebida y mostrarlos junto a su nombre, descripción, precio e imagen.
De esta forma, el cliente puede revisar la información desde su teléfono antes de elegir qué pedir.
¿Qué es un menú digital con alérgenos?
Un menú digital con alérgenos es una carta online que muestra información sobre los ingredientes o sustancias que pueden provocar reacciones en personas con alergias o intolerancias alimentarias.
En lugar de mantener esta información en hojas independientes, archivos PDF o documentos internos, puedes vincularla directamente con cada producto de la carta.
El restaurante administra los datos desde su cuenta y los clientes consultan la versión actualizada escaneando el código QR.
Información separada de la carta
- Puede resultar difícil de localizar.
- Requiere consultar varios documentos.
- Puede quedar desactualizada.
- Aumenta las consultas repetitivas al personal.
Alérgenos dentro del menú digital
- Información asociada a cada producto.
- Consulta desde el mismo menú.
- Actualización centralizada.
- Acceso mediante el mismo código QR.
Ilustración comparativa: información separada frente a alérgenos en el menú digital
Selecciona los iconos de alérgenos y preferencias desde el panel de cada producto.
Añade los alérgenos de cada plato desde el panel
Selecciona un producto, indica los alérgenos que corresponden y guarda los cambios. La información aparecerá en la carta digital junto al plato o bebida.
Puedes asignar más de un alérgeno cuando sea necesario y modificar la información si cambia una receta, un ingrediente o un proveedor.
Selecciona los alérgenos del producto
Marca los alérgenos relacionados con cada plato utilizando las opciones disponibles en el formulario de edición.
Revisa la información antes de publicarla
Comprueba que los datos coincidan con los ingredientes, las recetas y los procesos utilizados en el restaurante.
Actualiza la información cuando cambie una receta
Si modificas un ingrediente o incorporas una nueva preparación, puedes editar los alérgenos sin generar otro código QR.
Facilita la consulta antes de realizar el pedido
El cliente escanea el código QR, abre la carta digital y consulta la información de cada producto directamente desde el navegador de su teléfono.
Los alérgenos pueden mostrarse junto a la descripción del plato mediante etiquetas, nombres o iconos fácilmente reconocibles.
Esto permite que la información forme parte natural de la experiencia de consulta y evita obligar al usuario a abrir documentos adicionales.
Actualiza los alérgenos sin reimprimir la carta
Una receta puede cambiar, un proveedor puede sustituir un ingrediente o el restaurante puede incorporar una nueva preparación.
Con una carta impresa, cada cambio obliga a corregir y volver a producir el material. En la carta digital puedes actualizar la información desde el panel y mantener el mismo código QR colocado en las mesas.
Corregir información incorrecta
Actualizar un plato cuya receta fue modificada
Declarar los alérgenos de un nuevo producto
Revisar la información de una carta de temporada
Actualizar varios productos antes de publicar un nuevo menú
Toda la información del producto en un solo lugar
Gestiona desde la misma plataforma el nombre del plato, su descripción, precio, fotografía, categoría, disponibilidad y alérgenos.
Esto evita mantener diferentes documentos con información que puede quedar desactualizada.
Productos y descripciones
Mantén centralizados los nombres, ingredientes y características principales de cada plato.
Alérgenos
Asocia a cada producto la información que los clientes necesitan consultar.
Disponibilidad
Desactiva temporalmente un producto agotado sin eliminar su información.
Idiomas
Combina la información de alérgenos con las versiones traducidas de la carta.
Cómo crear un menú con alérgenos
Crea o selecciona un producto
Accede a la sección de productos y abre el plato o bebida que quieres completar.
Listado o ficha de producto Añade la información del plato
Completa el nombre, la descripción, el precio, la imagen y la categoría correspondiente.
Datos del producto Selecciona sus alérgenos
Marca los alérgenos relacionados con los ingredientes o la preparación del producto.
Selección de alérgenos e iconos Consulta el resultado en el menú
Escanea el mismo código QR y verifica cómo se muestran los alérgenos junto al producto.
Vista del menú en el teléfono
Una función útil para diferentes tipos de restaurantes
La declaración de alérgenos puede incorporarse a cartas digitales de diferentes establecimientos y propuestas gastronómicas.
- Restaurantes con cartas amplias
- Cafeterías y pastelerías
- Bares y cervecerías
- Hoteles
- Parrillas
- Restaurantes vegetarianos o veganos
- Negocios con clientes internacionales
- Establecimientos que cambian su oferta por temporada
- Menús diarios o ejecutivos
- Cartas con productos sin gluten o sin lactosa
Ventajas de mostrar los alérgenos en el menú digital
Información más accesible
Los clientes pueden encontrar los alérgenos directamente junto a cada plato o bebida.
Menos documentos separados
Evita mantener cartas, listados y archivos independientes con información duplicada.
Actualizaciones más rápidas
Modifica la información desde el panel sin volver a imprimir la carta ni sustituir el código QR.
Mayor claridad para el cliente
Presenta la información de una manera ordenada, visual y adaptada al teléfono.
Mejor organización interna
Centraliza productos, descripciones, precios y alérgenos dentro de la misma plataforma.
Compatible con varios idiomas
Facilita la consulta de la carta y su información para clientes internacionales.
Mantén la información revisada y actualizada
La aplicación facilita la organización y publicación de los alérgenos, pero la información debe ser incorporada y revisada por el restaurante.
Antes de publicar un producto, comprueba sus ingredientes, recetas, proveedores y procesos de elaboración.
La información mostrada en la carta digital debe acompañarse de los procedimientos internos necesarios para atender correctamente las consultas de los clientes.
Combina los alérgenos con otras funciones de tu carta digital
Preguntas frecuentes sobre los menús con alérgenos
Sí. Puedes asociar al producto todos los alérgenos que correspondan según sus ingredientes y preparación.
Sí. Puedes editar la información desde el panel y mantener el mismo código QR.
No. Pueden consultar la carta y los alérgenos desde el navegador de su teléfono.
No. La información se añade y gestiona desde el panel del restaurante; no hay detección automática de alérgenos.
Sí, la información puede combinarse con las versiones traducidas de la carta cuando el plan y la configuración del menú lo permitan.
Sí. Los cambios se reflejan en la carta digital sin reemplazar el código QR.
La plataforma permite organizar y mostrar los alérgenos, pero el restaurante debe comprobar que la información declarada coincida con sus ingredientes, recetas y procesos.
Sí. Puedes completar esta información al crear un producto o incorporarla posteriormente desde la edición.
Crea una carta digital con información de alérgenos
Organiza tus productos, añade los alérgenos correspondientes y ofrece a tus clientes una carta más clara y fácil de consultar.
Actualiza la información cuando lo necesites y mantén siempre el mismo código QR en las mesas.
Empieza a configurar la carta digital de tu restaurante en pocos minutos.
